Фондю шоколадное

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Сельдь жареная

ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита

Страна
Европа
Королевство Дания

Количество персон
8

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

сельдь свежая	8	шт
сало шпик	75	г
мука	3	ст л
сухари толченые	3	ст л
уксус		немного
горчица	2	ст л
соль		по вкусу

Рецепт:

Сельдь очистить, разрезать вдоль пополам, слегка посолить, сбрызнуть уксусом, смазать горчицей с обеих сторон. Обвалять сначала в муке, затем в сухарях. Шпик нарезать кубиками и вытопить. На этом жире обжарить сельдь с обеих сторон. Подать с картофельным салатом или картофельным пюре.

Изюминка рецепта:

Простое и здоровое блюдо. Горчица не только дает привкус, но и смягчает мясо рыбы. Яблочный уксус придаст кислинку (можно заменить соком лайма), а свиные шкварки придают основательность этому доброму крестьянскому блюду.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

датская кухня сало сельдь

3648

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Однажды великий английский драматург Бернард Шоу обедал в ресторане под бравурные звуки оркестра, исполнявшего одну мелодию за другой. Шоу подозвал метрдотеля и спросил:
– Скажите, оркестр может сыграть что-нибудь по заказу посетителей?
– Конечно, сэр, – ответил метрдотель. – Что вам хотелось бы?
– Передайте им, пусть сыграют в покер, пока я окончу обедать, – ответил Шоу.
Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38