 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Сельдь маринованная по-норвежски |
ТИП
Закуски
Холодные
Рыбные
|
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| сельдь жирная | 8 | шт | | уксус яблочный 6% | 150 | мл | | вода кипяченая | 350 | мл | | сахар | 200 | г | | лук репчатый | 6 | шт | | перец горошком черн. | 2 | ст л | | хрен (корень) | 6-8 | см | | морковь | 1 | шт | | лавровый лист | 10 | шт | | зерна горчицы | 2 | ст л | | корень имбиря | 8 кусочков | по 1 см |
|
|
Рецепт:
Сельдь очистить и вымочить в любом молочном продукте не менее 12-16 часов и промыть проточной кипяченой водой. Сельдь нарезать кусочками шириной 2-3 см. Лук нарезать кольцами, морковь и хрен соломкой. Сахар, воду, уксус соединить, вскипятить и охладить. В стеклянную банку с широким горлом рядами заложить сельдь, лук, морковь, хрен, перец, горчицу, имбирь, лавровый лист. Залить все маринадом так, чтобы не нарушить ряды сельди специй. Накрыть блюдцем и прижать гнетом, чтобы все продукты были покрыты рассолом и не двигались. Оставить в холодном месте на 5 дней. После чего закуска будет готова.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка - в превращении ординарной соленой селёдки в изысканную закуску.
|
Источник:
В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, центрполиграф 2000.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel