 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Сельдь «Осло» |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Европа
Королевство Норвегия
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
40 мин
|
Ингредиенты:
| сельдь свежая | 500 | г | | перец черный | 6 | горошин | | лист лавровый | ½ | листа | | уксус | 1 | ст л | | маргарин | 1 | ст л | | сливки | ½ | ст | | соль | | по вкусу | | сок лимона | ½ | лимона | | укроп | ½ | пучка | | перец черный молотый | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Сельдь очистить, каждую разрезать вдоль, скатать в виде рольмопса и отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив лавровый лист, перец, уксус и укроп. Растопленный маргарин смешать со сливками, добавить молотый перец, соль и сок лимона. Перемешать. Полученным соусом залить рольмопсы. Подать с отварным картофелем или овощами.
|
Изюминка рецепта:
Издавна лучшей считалась исландская селедка… Так вот она взяла да и "эмигрировала"… Исландское гражданство поменяла на норвежское подданство… Теперь промысловый лов ведут норвежцы и 3/4 улова съедают Россия, Беларусь и Украина…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel