Кулебяка с грибами

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Старинная кухня :: Закуски :: Холодные :: Рыбные ::

Рецепт приготовления блюда

Сельдь от принца шведского Евгения

ТИП
Закуски
Холодные
Рыбные

ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

сельдь	2	тушки
яблоки Антоновка	2-3	шт
миндаль молотый	2	ст л
майонез	1-2	ст л
сливки взбитые	1-2	ст л
кетчуп	2	ч л
кефир	1-2	ст.л.

Рецепт:

Вымоченную в молоке сельдь промыть в холодной проточной воде и нарезать кусочками по 2-3 см. Выложить на дно глубокой чаши в один ряд. Яблоки очищенные от кожуры протереть и смешать с миндалем. Майонез, кефир, взбитые сливки смешать в равных долях, добавить кетчуп и еще раз перемешать. Яблочно- миндальным пюре залить сельдь, сверху залить майонезной смесью и дать настояться 10-15 минут. Сельдь готова.

Изюминка рецепта:

Особую прелесть этой закуске придает яблочно-миндальное пюре и майонезно-кефирно-сливочная смесь.

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, "Центрполиграф" 2000г.

вильям похлёбкин кетчуп кефир майонез миндаль сельдь сливки яблоки

7353

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

- Официант, почему у этого рака одна клешня?
- Он подрался в котле с другим.
- Подайте победителя. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38