Протертый на крупной терке сельдерей прогреть на растительном масле, затем потушить в овощном отваре, посолить. Готовое блюдо полить сметаной, посыпать зеленью петрушки или укропа.
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - корень сельдерея. А сельдерей - это не только ценный арозодиак для донжуанов, но и полезный продукт для диабетиков!
Источник:
Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).