Рецепт приготовления блюда |
 |
| Семга с авокадо |
ТИП Салаты
Холодные
Рыбные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита, нарезка |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
1 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| филе семги | 180 | г | | оливковое масло | 30 | г | | белое сухое вино | 50 | мл | | авокадо | 1 | плод | | красный болгарский перец | 50 | г | | помидоры | 50 | г | | креветки | 100 | г | | базилик | 1 | пучек | | молотый белый перец | | по вкусу | | соль | | по вкусу | | сок лимона | 1 | ст. л | | Заправка | | | | оливковое масло | 30 | г | | соевый соус | 1/2 | ч.ложки | | сок лимона | 1/2 | ч.ложки |
|
|
Рецепт:
Филе семги посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, обжарить на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, влить вино и тушить под крышкой на слабом огне 10 минут. Креветки ошпарить в подсоленной воде, остудить, очистить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, с помощью ложки вынуть мякоть. Помидор, болгарский перец, мякоть авокадо и креветки нарезать мелкими кубиками, смешать с нашинкованным базиликом, заправить соусом из смеси оливкового масла, соевого соуса и сока лимона. Выложить гарнир в половинку кожуры авокадо. На тарелку выложить семгу, овощной гарнир в кожуре авокадо, украсить листьями базилика и долькой лайма или лимона.
|
Изюминка рецепта:
Здесь важно жарить семгу на рафинированном оливковом масле, а в заправку добавлять оливковое масло холодного отжима.
|
Источник:
Современный российский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel