 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Сироп из вишневых листьев |
ТИП Кремы, сиропы, помадки
Кремы, сиропы, помадки
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита |
Страна
Европа
Республика Болгария
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Вишневые листья | 400 | г | | Вода | 1 | л | | Сахар | 1 | кг | | Лимонная или винная кислота | 2 | ч.л. | | Пищевая краска | 0,5 | ч.л. |
|
|
Рецепт:
Промыть около 400г вишневых листьев, залить 1л воды и варить не дольше 4-5 минут (если варить дольше, сироп приобретает терпкий и горьковатый вкус). Снять посуду с огня и закрыть крышкой. Через полчаса полученный отвар процедить, добавить 1кг сахара и варить, доведя сироп до густоты варенья. За 3-5 минут до конца варки добавить 2 чайные ложки лимонной или винной кислоты и ½ чайной ложки красной пищевой краски (по вашему желанию). Горячий сироп разлить в прогретые бутылки.
|
Изюминка рецепта:
Этот сироп не уступает по аромату вишневому сиропу, особенно если листья собраны перед сбором вишен или вскоре после него.
|
Источник:
Старинный болгарский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel