Пирог с грибами и стейком
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Скумбрия с текилой ТИП
Закуски
Холодные
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
уксус винный белый280мл
скумбрия крупная600г
гранаты спелые3шт
лайм (цедра и сок)2шт
текила2стопки
масло кунжутное1ч л
имбирь свежий тертый1ч л
фенхель2луковицы
масло оливковое по вкусу
соль морская по вкусу
Скумбрия с текилой
Рецепт:

Налейте в кастрюльку уксус, добавьте чайную ложку соли и слегка разогрейте; снимите с огня.

Положите 2 филе скумбрии в контейнер с плотной крышкой и залейте их теплым уксусом. Оставьте мариноваться часов на семь. Затем слейте жидкость, отложите рыбу в сторону и приготовьте заправку.

Выдавите сок из 2 гранатов-при помощи ситечка или специальной соковыжималки. Добавьте к соку текилу, сок лайма, имбирь и кунжутное масло. Поместите филе в половину полученной смеси и оставьте мариноваться на 30 минут.

Рыба должна быть покрыта полностью.

Пока рыба маринуется, тонко нарежьте фенхель, а потом извлеките зернышки из оставшегося граната. Разложите фенхель по тарелкам.

Выньте скумбрию из маринада, промокните салфеткой и нарежьте филе поперек- тонко. Разложите рыбу поверх фенхеля, посыпьте зернами граната, зеленью фенхеля и цедрой лайма. Сбрызните оставшейся заправкой и небольшим количеством оливкового масла.

Изюминка рецепта:

Чудненькая закуска под водку!..

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

4599
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Жалуется мужик на свою жизнь другому:
- Как ни старался, ну никак не могу прокормить жену...
- Так ты ее пропей!!! Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э