ТИП Напитки Холодные безалкогольные Консервирование
ТEХНОЛОГИЯ газ.,эл.плита
Страна Европа Украина-Русь
Количество персон
Время приготовления долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
клубника
3
кг
воды
300
г
сахар
по вкусу
Рецепт:
Ягоды измельчите в пюре, добавьте воду и прогревайте 3-5 минут при 60°.
Отожмите сок. Пастеризуйте его или доведите до кипения и сразу разлейте в прогретые стерилизованные банки.
Если сок недостаточно сладкий, добавьте сахар по вкусу.
Банки закатайте, переверните вверх дном.
В клубничном соке содержание фруктозы больше, чем глюкозы, поэтому клубничный сок (без добавления сахара) полезен для больных сахарным диабетом.
Изюминка рецепта:
Начинаем сезон зимних заготовок! Клубника начинает и… выигрывает!