 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Соль ароматная |
ТИП
Соусы и приправы
Приправы
|
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
|
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| семена фенхеля | | | | цедра лимона, ваниль | | | | лаванда, розмарин | | | | тимьян, имбирь, чили | | | | сычуанский перец | | | | и другое | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Уложите все выбранные приправы в ступку. Допустим это будут семена фенхеля, цедра лимона и ваниль. Или лаванда розмарин и тимьян, или цедра лайма, чили, имбирь и лимонное сорго и т.д. Разотрите их до состояния порошка или густой пасты. Если вы используете свежий имбирь, лимонную траву или чили, их нужно сначала нарезать и прогреть в духовке, так, чтобы они подсохли немного, иначе соль получится слишком влажной. Добавьте в три раза больший объем соли, перетрите все вместе еще раз, протрите через сито. Для этого можно использовать кухонный комбайн. Из-за высокого содержания влаги высохшая соль превратится в жесткий комок, что нормально, при необходимости его можно размять, или использовать терку. Другой способ приготовления соли- уложить ее на противень, поместить в духовку, разогретую до самой низкой температуры. И оставить часа на 4- 5. не бойтесь экспериментов.
|
Изюминка рецепта:
Такая соль придаст вашим блюдам особый запах и вкус. Для измельчения ингредиентов в порошек, можно использовать кофемолку.
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
– Официант, один бифштекс.
– С каким гарниром?
– Просто ваш обычный бифштекс. Я хочу подложить его под ножку стола, чтобы он не раскачивался
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel