Миндальное молоко

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Гарниры, каши :: Каши ::

Рецепт приготовления блюда

Солдатская каша (3 варианта)

ТИП
Гарниры, каши
Каши

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита

Страна
Европа
Украина-Русь

Количество персон
9

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

Пшенная крупа	600	г
Грудинка свиная(копч.)	150	г
Тыква	500	г
Чернослив	200	г
Масло сливочное	200	г
Лук репчатый	1	шт.
Соль, сахар		по вкусу
водки	100	г
Колбаса п/копч.	110	г
Сало (шпик)	50	г
Огурец соленый	1	шт.
Капуста квашеная	50	г

Рецепт:

	Промойте просо (чем оно желтее, тем лучше) в холодной воде и еще один раз в горячей. Начните варить в большом количестве воды. Немного проварите (до того момента, когда зерновая оболочка разрушится), слейте воду и вновь залейте кипятком. Еще лучше варить кашу не на воде, а на подсоленном молоке.
	Тем временем, пока каша варится на малом огне, отварим нарезанную ломтиками тыкву
	на молоке.
	Отдельно отварим в воде чернослив.
	Порежем мелко свиную копченую грудинку и одну большую луковицу.
	В уже сварившуюся тыкву всыпем 200г пшенной крупы и доварим.
	Сварившуюся кашу оставим упреть. А часть сварившейся каши смешаем с черносливом и чуть-чуть поварим.
	При подаче добавим масла.
	Поджарим грудинку, затем положим туда лук. Когда эта заправка будет готова, положим её в сварившуюся кашу и со 100 граммами и закуской подадим на стол.

Изюминка рецепта:

Это – три варианта пшенной каши: каша 1-я (с тыквой) – для раненых,чтобы побыстрее выздоравливали ; каша 2-я (с черносливом) для штабных, чтоб запоров у них не было и, наконец, 3-я каша (с грудинкой, луком и со 100 «наркомовскими») - для солдатика с передовой, чтоб ему воевалось веселее.

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Телепрограмма «Вкусно с Борисом Бурдой»

борис бурда полевая кухня пшенная крупа пшено сало тыква фоторецепт чернослив

11065

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

- Извините, почему ваши фирменные котлеты так сильно пахнут водкой?
Официант отступает на несколько шагов и учтиво спрашивает:
- А сейчас? Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38