 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Соленая курица с ананасом |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ Газ., электро плита |
Страна Европа Королевство Дания
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
курица | 1 | тушка | соль | 100 | г | сахар | 1 | ч л | ананас натертый на крупной терке | 1 | ст | майонез | 1 | рюмка | сливки 10% | 2 | ст л | листья салата | | | вода | 1,5 | л | сок от ананаса | | немного |
|
|
Рецепт:
В воду положить соль и сахар и прокипятить. Остудить. Курицу выпотрошить, вымыть, разделать на куски и залить рассолом. Выдерживать в рассоле 2 дня, время от времени переворачивать. Затем вынуть из рассола и отварить в небольшом количестве воды. С курицы снят кожу и отделить от костей. Майонез смешать со сливками и с соком от ананаса. Блюдо выложить листьями салата, разложить на них куски курицы, посыпать тертым ананасом и полить соусом. Подать с запеченным картофелем.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в ананасе.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
– Официант! Вы что мне принесли?
– Что заказывали, то и принес. Куриный бульон.
– Это – куриный бульон?
– Да. Бульон из курицы… Из молодой курицы… Из очень молодой… Ну, если честно, это мы яйца варили.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|