Салат с авокадо от Стаса Пьехи

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Старинная кухня :: Консервирование ::

Рецепт приготовления блюда

Соленые помидоры от Елены Молоховец

ТИП
Консервирование

ТEХНОЛОГИЯ
сборка, соление

Страна
Европа
Российская Империя (устар.)

Количество персон

Время приготовления
3 недели

Ингредиенты:

вода	8	л
соль	500	г

Рецепт:

Чистые,насухо вытертые помидоры сложить в горшок, залить остывшей водой, вскипяченной с солью (вода эта должна быть такой соленой, чтобы свежее яйцо могло держаться на ее поверхности, т.е. на 3-4 стакана воды - 1 стакан соли). Горшок накрыть, а кроме того, поверх помидоров наложить дощечку, чтобы помидоры были постоянно погружены в соленую воду. Плесень нужно снимать почаще, а перед употреблением помидоры вначале замочить в воде и вымыть хорошенько.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого рецепта - в суперконцентрированном соляном растворе.

Источник:

Елена Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"

консервирование помидоры старинный рецепт

1679	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Незаметно для окружающих он вынес из ресторана свое впечатление о нем

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38