Стейки отбить, смазать оливковым маслом и поджарить на сковороде-гриль. Для соуса размягченное сливочное масло смешать с раздавленным чесноком, черным перцем и солью. Готовые стейки полить соусом и оставить, чтобы соус пропитал их. Кончики сосисок разрезать на 4-6 частей и поджарить. Подавать с овощами и зеленью.