 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Соте из лесных грибов |
ТИП Гарниры, каши
Гарниры
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Французкая Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| смесь свежих грибов | 900 | г | | сливочное масло | 2 | ст. л. | | оливковое масло | 2 | ст. л. | | чеснок | 3 | зубчика | | лук-шалот | 3-4 | шт. | | смесь свежих трав | 3-4 | ст. л. | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Промытые и просушенные грибы нарезать ломтиками, ножки отрезать. Лук, чеснок и травы измельчить. В толстой сковороде разогреть растительное масло, на небольшом огне, добавить сливочное масло и дать ему растаять. Выложить грибы и жарить 5 минут, помешивая. Дать им подрумяниться. Затем добавить лук-шалот и жарить до мягкости в течение 5 минут, пока жидкость не испариться. Приправить солью и перцем, посыпать смесью трав и подать как гарнир к жареному мясу.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого рецепта является: смешивание растительного и сливочного масла; лук шалот и смесь трав (если затрудняетесь с выбором, то купите в магазине "смесь французских трав").
|
Источник:
Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel