Рыбу нарезать кусочками, кабачок и баклажан - кольцами толщиной 1 см и обжарить в сковороде на растительном масле. Отдельно обжарить кольца лука и помидор. В форму для запекания выложить зажарку, на неё рыбу с овощами, затем сметану. Посыпать тертым сыром и, по желанию, мелко нарезанныым зеленым луком. Запекать при температуре 200*С 20-25 минут.
Изюминка рецепта:
Все правильно!. Для блюда с овощами - треска самая та рыба. Только растительного масла - самую малость. С.Олейник.