 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Соус для фаршированных перцев |
ТИП Соусы и приправы
Соусы
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Центральная Америка
Мексиканские Соединенные Штаты
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| луковица | ½ | шт. | | чеснок | 1 | зубчик | | масло растительное | 1 | ст. л. | | томатное пюре | 1 | ст. | | бульон мясной | 1 | ст. | | перец черный молотый | ¼ | ч. л. | | майоран сушеный | ½ | ч. л. | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Лук и чеснок измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить томат-пюре, потушить 10 минут и протереть сквозь сито.
Затем добавить мясной бульон. Снова поставить на огонь и дать закипеть, добавить перец, соль и майоран.
Фаршированный перец положить в кипящий соус и варить 5 минут на медленном огне.
Перец, приготовленный накануне можно вложить в горячий соус перед подачей на стол.
|
Изюминка рецепта:
Такой соус подойдет не только для фаршированных перцев, но и будет хорош для голубцов или для кабачков (фаршированных в том числе).
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel