Берлинский шницель

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Главная :: Соусы и приправы :: Соусы ::

Соус для фаршированных перцев

ТИП
Соусы и приправы
Соусы

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита

Страна
Центральная Америка
Мексиканские Соединенные Штаты

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Рецепт:

Лук и чеснок измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить томат-пюре, потушить 10 минут и протереть сквозь сито.

Затем добавить мясной бульон. Снова поставить на огонь и дать закипеть, добавить перец, соль и майоран.

Фаршированный перец положить в кипящий соус и варить 5 минут на медленном огне.

Перец, приготовленный накануне можно вложить в горячий соус перед подачей на стол.

Изюминка рецепта:

Такой соус подойдет не только для фаршированных перцев, но и будет хорош для голубцов или для кабачков (фаршированных в том числе).

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

20361

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.

– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38