Фруктовые слойки
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Соус из тушеного лука-порея ТИП
Соусы и приправы
Соусы
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
4
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
Лук-порей4стебля
чеснок2зубчика
тимьян свежий1пучок
масло сливочное120г
вино шардоне2ст
бульон овощной300мл
соль перец по вкусу
сливки жирные немного
Соус из тушеного лука-порея
Рецепт:

Два верхних слоя кожицы срежьте. Тщательно промойте и белую часть лука нарежьте на кусочки длинной 2,5 см. зеленую часть стебля нарежьте очень тонко. Возьмите форму или противень. Размер формы должен быть такой, чтобы уложить лук в один слой. Поставьте форму на медленный огонь, растопите в нем сливочное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный чеснок, тимьян и зеленую часть лука. Теперь добавьте белую часть лука, перемешайте, чтобы кусочки покрылись маслом. Влейте вино и бульон. Накройте форму картушем из пергамента и поместите в духовку. Готовьте в разогретой до 180 *С духовке 35 минут. Если по какой- то причине соус расслоится на ингредиенты, встряхните форму. Приправьте и можете подавать. Можно добавить немного сливок и подать в качестве соуса к макаронам (тальятелле) и сыром-пармезаном.

Изюминка рецепта:

Такой соус будет хорош и к жаренной картошке, к любым макаронам, а намазанный на кусочки гренок, станет своевременной закуской к охлажденной водке…

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

4104
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.

– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.
 

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э