Рисовый плов

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Соусы и приправы :: Соусы ::

Рецепт приготовления блюда

Соус песто

ТИП
Соусы и приправы
Соусы

ТEХНОЛОГИЯ
смешивание

Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии

Количество персон
4

Время приготовления
быстро (до 10 мин.)

Ингредиенты:

чеснок	¼	зубчика
базилик свежий	3	горсти
орехи кедровые	1	горсть
сыр пармезан тертый	1-2	ст л
масло оливковое		немного
соль морская		по вкусу
перец черный молотый		по вкусу
сок лимона		немного

Рецепт:

Растолките чеснок в ступке вместе со щепоткой соли и листьями базилика или измельчите в блендере. Добавьте еще немного чеснока при желании. Добавьте кедровые орешки и еще раз измельчите. Выложите песто в миску, добавьте половину указанного количества пармезана. Перемешайте, добавьте оливковое масло, его нужно совсем чуть-чуть: оно свяжет компоненты песто и сделает его более сочным. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу, затем добавьте оставшийся сыр-пармезан. Влейте еще немного оливкового масла и попробуйте. Продолжайте добавлять сыр и масло до тех пор, пока вкус песто не устроит вас полностью. В самом конце приготовления можно добавить немного лимонного сока.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого соуса является его универсальность: он подается к различным видам мяса, к рыбе, к макаронам. Название соуса происходит от слова "толочь", т.е. применять для измельчения ингредиентов пестик

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

базилик джейми оливер рецепты орехи кедровые сыр пармезан чеснок

3834	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Хозяйке на заметку:
В салат "Оливье" все ингредиенты режутся кубиками, кроме горошка. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38