 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Спагетти с семгой и болгарским перцем |
ТИП Вторые блюда Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ газ.,электроплита |
Страна Австралия и Нов. Зеландия Нов. Зеландия Европа Российская Федерация
|
Количество персон 4 |
Время приготовления среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
спагетти | 250 | г | масло оливковое | 3 | ст. л. | филе семги свежей | 200 | г | луковица | 1 | шт. | перец болгарский красный | 1 | шт. | перец болгарский желтый | 1 | шт. | сыр тертый | 20 | г | масло сливочное | 20 | г | лимон | ½ | шт. | зелень | | для украшения | ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ | | | соль перец | | по вкусу | масло сливочное | 3 | ст. л. | мука | 2 | ст. л. | сливки | 2 | ст. |
|
|
Рецепт:
ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ: масло растопить на сковороде, добавить муку и размешать деревянной ложкой или лопаткой. Затем аккуратно влить сливки, интенсивно помешивая. Довести до кипения и, продолжая помешивать, варить 2 минуты. В загустевший соус добавить соль и перец.
Овощи и семгу нарезать кубиками, слегка обжарить на оливковом масле, добавить соус и приправить половиной сока лимона. Спагетти отварить, выложить их на тарелку, сверху выложить овощи и семгу в соусе, посыпать тертым сыром и зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Спагетти с семгой и болгарским перцем двух цветов - это красиво и вкусно! А изюминка, все таки, - в соусе. Мне, лично, больше нравится нарезать рыбу и сладкий перец - дольками: они лучше "вплетаются" в спагетти. С.Олейник.
|
Источник:
Современный российский кулинарный рецепт.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
- Извините, почему ваши фирменные котлеты так сильно пахнут водкой?
Официант отступает на несколько шагов и учтиво спрашивает:
- А сейчас?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|