Маринованный цыпленок, жаренный на решетке
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Стейк на гриле ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, гриль
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
«сальса верде»1порция
тимьян1пучок
чеснок1зубчик
анчоус1филе
цедра лимона1лимон
масло оливковое10ст л
бекон копченый4ломтика
вырезка (филейная)4 стейка по 250 г
грибы (портобелло)8шт
соль, перец черный по вкусу
Стейк на гриле
Рецепт:

Приготовьте соус «сальса верде» (см рецепт соусы). Тимьян, прямо в пучке, поместите в ступку листьями вниз и разомните. Листики оторвутся, а в руках у вас останется мини- метелка. Она пригодится. В ступку добавьте чеснок, филе анчоусов и цедру лимона. Разотрите в пасту и добавьте немного оливкового масла. Стейки должны быть толщиной 2,5 см. Каждый стейк оберните ломтиком бекона и перевяжите бечевкой. Смажьте стейки тимьяновым маслом используя для этого мини-метелку. С грибов снимите кожицу. Разогрейте сковороду- гриль или барбекю. Добавьте немного тимьянового масла и жарьте мясо 3-5 минут с каждой стороны вместе с грибами. Каждую минуту мясо переворачивайте и смазывайте тимьяновым маслом. Грибы будут готовы через 6 минут. Когда мясо приготовится, выложите его на тарелку и дайте полежать немного. Затем снимите бечевку, разложите по тарелкам, добавьте грибы и соус «сальса верде».

Изюминка рецепта:

Вот такие изыски на природе от Джейми Оливера! Сколько выдумки и в подборе ингредиентов, и в приспособлениях для готовки блюда: одна тимьяновая метелка чего стоит!

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

6858
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

– Что делает наш шеф-повар?
– Придумывает новое название для вчерашних котлет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э