 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Стейк на гриле |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, гриль |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| «сальса верде» | 1 | порция | | тимьян | 1 | пучок | | чеснок | 1 | зубчик | | анчоус | 1 | филе | | цедра лимона | 1 | лимон | | масло оливковое | 10 | ст л | | бекон копченый | 4 | ломтика | | вырезка (филейная) | 4 стейка | по 250 г | | грибы (портобелло) | 8 | шт | | соль, перец черный | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Приготовьте соус «сальса верде» (см рецепт соусы). Тимьян, прямо в пучке, поместите в ступку листьями вниз и разомните. Листики оторвутся, а в руках у вас останется мини- метелка. Она пригодится. В ступку добавьте чеснок, филе анчоусов и цедру лимона. Разотрите в пасту и добавьте немного оливкового масла. Стейки должны быть толщиной 2,5 см. Каждый стейк оберните ломтиком бекона и перевяжите бечевкой. Смажьте стейки тимьяновым маслом используя для этого мини-метелку. С грибов снимите кожицу. Разогрейте сковороду- гриль или барбекю. Добавьте немного тимьянового масла и жарьте мясо 3-5 минут с каждой стороны вместе с грибами. Каждую минуту мясо переворачивайте и смазывайте тимьяновым маслом. Грибы будут готовы через 6 минут. Когда мясо приготовится, выложите его на тарелку и дайте полежать немного. Затем снимите бечевку, разложите по тарелкам, добавьте грибы и соус «сальса верде».
|
Изюминка рецепта:
Вот такие изыски на природе от Джейми Оливера! Сколько выдумки и в подборе ингредиентов, и в приспособлениях для готовки блюда: одна тимьяновая метелка чего стоит!
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Муж говорит жене:
-- Дорогая, сегодня ко мне придут мои сослуживцы, ты приготовь чего-нибудь.
-- Хорошо, дорогой. А как приготовить, чтобы они еще пришли или чтоб больше не приходили?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel