 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Струдель из невытяжного теста |
ТИП Изделия из теста
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Мука | 2,5 | стакана | | Соль | 0,5 | ч.л. | | Сода погашенная | 1 | ч.л. | | Яйца | 1 | шт. | | Вода холодная | 2/3 | стакана | | Масло растительное | 4 | ст.л. |
|
|
Рецепт:
Просеять муку в миску, добавить соль и соду. Сделать углубление в центре и влить яйцо, масло, охлажденную воду. Замесить тесто и вымесить его до эластичности, закрыть тесто миской и оставить на 30 минут. Раскатать тесто как можно тоньше, сбрызнуть маслом, положить начинку и скатать рулет. Положить рулет на смазанный противень, сбрызнуть маслом и печь на среднем огне 45 минут. Разрезать струдель на куски, пока он горячий.
♦ Рецепт начинки
|
Изюминка рецепта:
Этот рецепт теста для струделя (штруделя) проще по технологии нежели вытяжной.
|
Источник:
Ирина Шмаева. "Еврейская кухня. Праздники и будни".Издательство Сталкер. Донецк. Украина. 2001г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel