 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Стручки фасоли по-египетски |
ТИП Салаты
Горячие
Овощные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Африка
Арабская Республика Египет
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Молодые стручки фасоли зеленые | 250 | г | | масло растительное | 1 | ст л | | луковица | 1 | шт | | помидоры | 2-3 | шт | | сок томатный | 2 | ст л | | соль перец | | по вкусу | | сахар | | щепотка | | уксус или сок лимона | 1 | ч л |
|
|
Рецепт:
Стручки фасоли вымыть, очистить, более крупные разделить пополам. Лук измельчить и слегка обжарить в масле, добавить фасоль и потушить, несколько минут под крышкой на небольшом огне, часто встряхивая сковороду. Добавить томатный сок, специи, соль и тушить до готовности. Незадолго до готовности добавить очищенные разрезанные на дольки помидоры. Заправить уксусом или соком лимона. Дать настояться. Подавать в холодном виде.
|
Изюминка рецепта:
Салат хорош. Но где взять молдую стручковую фасоль с огорода поздней осенью? Я вышел из положения так: взял морженую фасоль (спаржевую) и мороженый зеленый горшек. Разморозил, приготовил и плучилось очень даже хорошо. С.Олейник.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
После того как инженер‑технолог Антрекотов разработал новую технологию изготовления котлет, к их выпуску приступил местный хлебозавод.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel