Суп студенческий с пельменями
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Студенец от Русланы Писанки ТИП
Закуски
Холодные
Мясные
Варенья из фруктов и овощей
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
6-8
Время приготовления
2 часа
Ингредиенты:
свиные ножки4шт.
говяжья голяшка1шт.
морковь2большие
лук2средние
чеснок по вкусу
соль по вкусу
перец черный горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу
вода
чеснок по вкусу
Студенец от Русланы Писанки
Рецепт:

1. Свинные ножки замачиваем на час в воде. Очищаем их ножом от налета. Говяжью голяшку моем и нарезаем по кругу все мясо до кости. Складываем все в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она покрывала продукты на 5 см.

2. Доводим до кипения и снимаем пенку до тех пор, пока она не закончится. Огонь уменьшаем до минимума и варим 3 часа. Добавляем очищенную морковь и вымытый лук в шелухе. Варим еще 2 часа. Когда мясо готово, добавляем соль, лавровый лист и перец и варим еще 10 минут.

3. Мясо и хрящи отделяем от костей, измельчаем и раскладываем порциями в формы. Если любите более мясной студенец, то не жалейте мяса.

4. Юшку процеживаем, добавляем в нее толченый чеснок, перемешаем и разливаем в формы. Даем остыть при комнатной температуре и переставляем сткденец в холодильник. Подаем к столу с хреном.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого холодца - в использовании двух видов мяса: свинины и говядины.

Источник:

Руслана Писанка "Украинская кухня"

2621
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

На торжественный обед, посвященный дружественной встрече китайской и украинской делегаций, на десерт было подано лягушачье сало Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э