Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Суфле из куриной печени ТИП
Закуски
Горячие
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, духовка
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
5
Время приготовления
50 мин
Ингредиенты:
печень куриная500г
сливки100мл
масло сливочное10г
яйца2шт.
мука10г
перец черный молот.1/4ч.л.
соль1/4ч.л.
Суфле из куриной печени
Рецепт:

Печень вымыть, очистить от пленок и измельчить в блендере. Добавить желтки, посолить и поперчить. Влить сливки и хорошо перемешать. Получиться довольно жидкая однородная масса. Яичные белки хорошенько взбить с солью и очень аккуратно вмешать в печеночной массу, чтобы в ней осталось как можно больше воздуха. Распределить массу по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам, немного не доходя до края и запекать в разогретой до 180-190*С духовке 30-35 минут. Подавать горячим.

Изюминка рецепта:

В меню ресторана моего друга Дениса Комаренко "Тарелка", подобное суфле пользуется у завсегдатаев большой популярностью. Для вкушания этого суфле очень важен подбор качественного хлеба.

Источник:

Современный украинский национальный кулинарный рецепт.

696
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Рецепт праздничного холостяцкого пирога:"Берем,значит,килограмм пельменей..." Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э