Пропущенную через мясорубку ветчину перемешать с маслом и сметаной, добавить пряности, в случае необходимости посолить, хорошо взбить. Подается как паштет. Можно нафаршировать этой массой половинки помидоров (середину вычистить).
Изюминка рецепта:
Здесь все удобно, просто и вкусно. Однако диабетикам такую закуску следует употреблять очень умеренно.
Источник:
Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).