 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп харчо с грецкими орехами |
ТИП Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Азия
Грузия
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина или баранина | 500 | г | | рис | 200 | г | | орехи грецкие | 100 | г | | соус ткемали или сацебели | 150 | г | | лук репчатый | 2-3 | шт. | | чеснок | 3-4 | дольки | | масло подсолнечное | 2 | ст.л. | | хмели-сунели | 2 | ч.л. | | перец черн.горошком | | произвольно | | перец красный | | произвольно | | кинза, укроп, петрушка, базилик | | произвольно | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Из мяса, нарезанного небольшими кусочками, сварить бульон, не забывая, при этом, снимать пену. Когда мясо сврится, засыпать в бульон промытый рис и варить 10 минут. Очищенный лук, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Орехи очистить и измельчить. Положить их вместе с луком в суп и варить 5 минут. Затем положить туда хмели-сунели, перцы, соль и подавленный чеснок и дать супу настояться 20 минут. Перед подачей полжить в тарелку мелко нарезанной зелени.
|
Изюминка рецепта:
По сути дела - этот рецепт наиболее близок к классическому.
|
Источник:
Грузинский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel