Поставить вариться куриную грудку. Снять пену и посолить по вкусу. Минут через 15 в бульон положить промытый рис и мелко нарезанный лук. Еще минут через 20 минут добавить измельченный чеснок, томатный соус или помидоры, соус ткемали (зеленый или красный), лавровый лист, хмели-сунели. Поперчить по вкусу (лучше черный молотый) и досолить, если надо. Варить еще минут 10 и в самом конце добавить измельченную петрушку.
Изюминка рецепта:
Особенностью этого супа, является применение курятины.
Источник:
Современный украинский народный кулинарный рецепт.