Омлет по-гречески

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Диетическая кухня :: Первые блюда :: На мясных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Суп из цветной капуты

ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

костный бульон	3	стакана
кочан цветной капусты	1/3	шт
мука	1/2	чайной ложки
растительное масло	1/2	столовой ложки
обезжиренное молоко	2	столовые ложки
яйцо	1\2	шт
мускатный цвет(мацис)		по вкусу
зелень петрушки		по вкусу

Рецепт:

Из муки и масла приготовить светлую заправку, залить теплым бульоном, хорошо размешать, добавить мускатный цвет, посолить и варить 45 минут на слабом огне. Очищенную, вымытую капусту разобрать на соцветия, положить в суп и варить до готовности. Взбить яйцо с молоком, влить при помешивании в суп. Украсить блюдо зеленью петрушки. Если сварившуюся цветную капусту протереть через сито, то можно приготовить суп-пюре.

Изюминка рецепта:

Простой и легкий супчик из цветной капусты рекомендуемый при диабетической диете.

Источник:

Диетическая кухня. Серия «Лакомка».

Авторский комментарий:

Если сварившуюся цветную капусту протереть через сито, то можно приготовить суп-пюре.

Рекомендуется также при противосклеротической диете (без яйца), при щадящей диете заправка делается на муке, обжаренной без масла, вместо растительного масла используется сливочное, которое добавляется в готовый суп.

диабет диабетическая диета диетическая кухня цветная капуста

3959

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

- Официант, почему у этого рака одна клешня?
- Он подрался в котле с другим.
- Подайте победителя. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38