Треску нарезать небольшими кусочками, кожу и кости удалить. Бульон довести до кипения и добавить куски рыбы. Варить 3 минуты. Снять с огня, рыбу вынуть и отложить на время. Картофель, лук и чеснок очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук — полукольцами, чеснок — измельчить. Сельдерей и цветную капусту вымыть. Сельдерей тонко нарезать, капусту разобрать на соцветия. В кастрюле разогреть масло. Положить лук, чеснок и сельдерей и обжарить на небольшом огне, время от времени помешивая. Жарить 10 минут, затем добавить кайенский перец, перемешать и готовить еще 1 минуту. Затем влить к овощам бульон и довести до кипения. Добавить картофель и цветную капусту, приправить солью и варить 20 минут. Затем добавить в суп отложенную рыбу. Прогреть, не доводя до кипения, 5 минут и разлить по тарелкам.

Современный российский народный кулинарный рецепт.