Очищенный, вымытый и мелко нарезанный сельдерей сварить до готовности в подсоленной воде. Из растительного масла и муки приготовить заправку, добавить воду, в которой варился сельдерей, и проварить. Добавить молоко, пряности и украсить зеленью петрушки.
Изюминка рецепта:
Супчик сей - вкусненный и полезный!
Источник:
Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).