 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Свежий азиатский салат из лапши |
ТИП
Салаты
Холодные
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| прозрачная (рисовая) лапша | 300 | г. | | говядина (фарш) | 200 | г. | | китайская смесь приправ «5 специй» | | | | оливковое масло | 5 | ст. ложек | | чеснок | 2 | зубочка | | имбирь | 2 | полные ч. ложки свеже тертого | | креветки | 150 | г. | | сахар | 3 | ч. ложки | | зеленый лук | | пучок | | лайм | | 3 ст. л. сока | | рыбный соус | 1 | ст. ложка | | перчик чили | 2 | шт. свежих перчика | | кинза | | горсть измельчен. зелени | | мята | | горсть измельчен. зелени | | арахис | 2 | горсти жаренных орехов | | морская соль | | по вкусу | | черный перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Измельчить: зеленый лук, свежие перчики чили, кинзу, мяту. Уложите лапшу в миску, залейте теплой водой, дождитесь, пока она не станет мягкой, слейте воду. Обсушите лапшу и снова поместите ее в миску. В воке разогрейте оливковое масло, положите говяжий фарш вместе со смесью "5 специй" и обжарьте его, помешивая, до образования корочки. Добавьте чеснок, имбирь, креветки и сахар, готовьте при постоянном помешивании еще 4 минуты. Снимите с огня, смешайте содержимое вока с лапшой. Добавьте зеленый лук, сок лайма, рыбный соус, чили, кинзу, мяту и арахис. Встряхните, попробуйте и, если надо, добавьте соль и перец. Подавайте охлажденным. Совет от Джейми: рецепт можно модифицировать , добавив жаренного в воке кальмара, моллюски или другой какой-нибудь вид мяса.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка -- конечно же в 5-и специях!.. Смотри комментарий о них ниже…
|
Источник:
Рецепт От Джеми Оливера
|
Авторский комментарий
Комментарий: Нам известны 2 варианта смеси специй:
Вариант-1: бадьян, душистый перец, имбирь,корица,укроп - в равных частях по весу.
Вариант-2: бадьян, сычуанский перец, корица или кора кассии, гвоздика, семена фенхеля.
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel