 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Свекольник с грибами и малосольными огурцами |
ТИП Первые блюда
Холодные супы
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Грибы (сухие или свежие) | 4-5 | шт. | | Свекла | 3 | шт. средн. | | Картофель | 2 | шт.средн. | | Огурцы | 2-3 | шт. | | Лук зеленый | 100 | г | | Свекольный квас | 1,5 | л | | Укроп | 1 | пучок | | Хрен тертый | | произвольно | | Сахар | | по вкусу | | Соль | | по вкусу | | Перец черный (молотый) | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Грибы промыть, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она только прикрывала грибы. Варить на слабом огне, пока грибы не станут мягкими. Затем грибы извлечь из кастрюли, мелко нарезать и вернуть в отвар. Заранее отваренные свеклу и картофель нарезать соломкой. Нарезать мелко малосольные огурцы и зеленый лук. Все это высыпать в грибной отвар. Посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар и тертый хрен. Залить свекольным (можно хлебным) квасом. (Смотри рецепт приготовления свекольного кваса.)
|
Изюминка рецепта:
В этом рецепте самая главная изюминка – свекольный квас. Резкость свекольника регулируется хреном. Так что будьте осторожны при такой «регулировке».
|
Источник:
Современный российский народный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Главный санитарный врач страны заверил жителей, что арбузы в этом году настолько безопасны, что даже корки можно спокойно закапывать, а не сжигать, как раньше.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel