Маковник

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Первые блюда :: Холодные супы ::

Рецепт приготовления блюда

Свекольник с грибами и малосольными огурцами

ТИП
Первые блюда
Холодные супы

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Грибы (сухие или свежие)	4-5	шт.
Свекла	3	шт. средн.
Картофель	2	шт.средн.
Огурцы	2-3	шт.
Лук зеленый	100	г
Свекольный квас	1,5	л
Укроп	1	пучок
Хрен тертый		произвольно
Сахар		по вкусу
Соль		по вкусу
Перец черный (молотый)		по вкусу

Рецепт:

Грибы промыть, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она только прикрывала грибы. Варить на слабом огне, пока грибы не станут мягкими. Затем грибы извлечь из кастрюли, мелко нарезать и вернуть в отвар. Заранее отваренные свеклу и картофель нарезать соломкой. Нарезать мелко малосольные огурцы и зеленый лук. Все это высыпать в грибной отвар. Посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар и тертый хрен. Залить свекольным (можно хлебным) квасом. (Смотри рецепт приготовления свекольного кваса.)

Изюминка рецепта:

В этом рецепте самая главная изюминка – свекольный квас. Резкость свекольника регулируется хреном. Так что будьте осторожны при такой «регулировке».

Источник:

Современный российский народный рецепт.

квас окрошка рецепты летней кухни русская кухня свекольник холодные супы

1106	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

- Дорогой, я к соседке, буквально на 5 минут, не забывай помешивать суп каждые пол-часа!!! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38