 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Свиная отбивная по-испански |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Центральная Америка
Республика Куба
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| свиные отбивные | 4 | шт. | | сухари панировочные | ½ | стакана | | чеснок | 1 | долька | | петрушка измельченная | 2 | ст. л. | | масло растительное | 1,5 | ст. л. | | соль перец | | по вкусу | | масло растительное | | для жарения - произвольно |
|
|
Рецепт:
Толченый чеснок, сухари, петрушку, соль, перец и растительное масло соединить и тщательно перемешать.
Полученную смесь втереть с помощью ручки ложки в свиные отбивные и поджарить их на небольшом огне в сильно разогретом масле.
Подать на разогретом блюде с тушеным перцем.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой приготовления этих отбивных, является то, что приправы и специи не посыпаются, а делается спец. раствор, который втиратся в мясо. А это все влияет на вкус отбивных.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
…кухня – святая святых. Здесь твориться великое таинство – несъедобные крупы, картофель, сырое мясо, рыба и другие съестные припасы превращаются в ароматные, вкусные блюда -
источник нашей жизни.
Н.И. Ковалев «Энциклопедия гурмана: О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel