Миндальный пирог с клубникой
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Свинина на вертеле ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита, гриль
Страна
Азия
Республика Индия
Количество персон
2
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
свинина баранина500г
йогурт (кислое молоко)1ст
луковицы3шт
яйца2шт
свекла1шт небольшая
масло0,5ст
кориандр1ст л
соль½ч л
имбирь порошок1/3ч л
корица1/3ч л
кардамон½ч л
гвоздика3шт
куркума¼ч л
карри произвольно
Свинина на вертеле
Рецепт:

Йогурт, имбирь и соль смешать. Мясо нарезать кубиками по 2-3 см и положить в полученный маринад на несколько часов.

Половину количества масла распустить, добавить мясо, мелко нарезанный лук (1 шт), кориандр и пол-стакана воды. Поставить тушить на медленный огонь, чтобы испарилась часть жидкости. Перемешать с оставшимися пряностями. Посуду хорошо встряхнуть и оставить еще на 5 минут.

Яйца отварить вкрутую и очистить. Лук очистить и отварить в течение 15 минут, после чего нарезать на тонкие ломтики. Свеклу очистить, нарезать тонко и также отварить в течение 15 минут.

Кубики мяса, яйца, лук и дольки свеклы нанизать поочередно на вертел и посыпать порошком карри. Остатки масла разогреть и зажарить на нем мясо со всех сторон.

Такое мясо можно подать с белым хлебом или (лучше) с рисом.

Изюминка рецепта:

Вот такой индийский шашлычок с массой юго-восточных пряностей… И вкусно, и экзотично…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

3180
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э