 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Свинина по-венгерски от Бориса Бурды |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ, электро плита |
Страна
Европа
Украина-Русь
Венгерская Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| свинина | 1 | кг | | сливки | 100 | мл | | тмин | 1 | ч л | | паприка | 1 | ч л | | лук репчатый | 2 | щт | | ДЛЯ ГАРНИРА | | | | сахар | 1 | ст л | | паста томатная | 1 | ст л | | капуста квашенная | 1 | кг | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
 |
Свинину с небольшой жировой прослойкой нарезать на куски размером 2+3 или 3+4 см. каждый кусочек натереть солью.
|
 |
На сковороде растопить сало и обжарить на нем мясо вместе с измельченным луком.
|
 |
Как свининка немного подрумянится всыпать паприку и довести мясо до полуготовности, чтобы образовалась хрустящая корочка.
|
 |
Огонь убавить, влить немного воды и тушить около 15 минут.
|
 |
Затем влить сливки
|
 |
и всыпать тмин.
|
 |
Оставить на медленном огне- довести до готовности. Тем временем приготовить гарнир: квашенную капусту потушить с томатной пастой, паприкой и сахаром, до мягкости капусты. Как капуста будет готова выложить на нее мясо, пусть пропитается.
|
|
Изюминка рецепта:
Похоже на польский бигос, но благодаря паприке и томатной пасте, блюдо заслуженно становится венгерским. Читаем, смотрим, готовим вместе с Борисом Бурдой!
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel