Пудинг из кабачков
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Свинина с черносливом ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
свинина1кг
вино красное сухое1бутылка
чернослив б/к8шт.
корица молотая1ч. л.
луковица1шт.
морковь1шт.
паста томатная1ч. л.
корень петрушки1шт.
лавровый лист1шт.
тимьян4веточки
перец острый красный по вкусу
перец черный молотый по вкусу
орех мускатный по вкусу
соль по вкусу
Свинина с черносливом
Рецепт:

Лук, морковь и петрушку нарезать крупными кубиками. Чернослив нарезать тонкими кружочками. Мясо нарезать крупными кубиками, поперчить, посолить и обжарить в масле со всех сторон до румяной корочки, переложить в другую посуду. На той же сковороде обжарить лук и коренья до золотистого цвета, добавить томатную пасту и пассеровать пару минут. Переложить к мясу. На горячую сковороду вылить стакан вина, довести до кипения и слить в кастрюлю с оставшимся вином так, чтобы оно почти закрыло мясо. Добавить чернослив, тимьян, лавровый лист, корицу, мускатный орех, соль и перец. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, огонь убавить и тушить около часа. Добавить соль по вкусу и тушить еще 45 минут. Добавить перец и тушить еще 15 минут. Вынуть лавровый лист, тимьян и подавать с картофельным пюре и солеными огурцами.

 

фото: http://koyrakh.livejournal.com

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - конечно же, чернослив… А еще пряности испеции…

Источник:

И. Лазерсон. Все из свинины.

7090
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Кто на свете всех милее, всех румяней и белее?
- САЛО Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э