 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Свинина с овощами |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| свинина нежирная | 600 | г | | помидоры | 3-4 | шт. | | лук порей | 2 | шт. | | огурцы | 2 | шт. | | масло растительное | 4 | ст. л. | | сок лимона | 1 | ст. л. | | водка | 1 | ст. л. | | петрушка | 3-4 | веточки | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Мясо нарезать тонкими ломтиками шириной не более 2 см., огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. Лук-порей нашинковать мелко. Помидоры бланшировать и снять кожицу, размять вилкой до состояния пюре. В глубокой сковороде разогреть масло и выложить лук, огурцы и помидоры. Обжарить в течение нескольких минут, затем добавить мясо и жарить все вместе 5-6 минут. Добавить соль, перец, перемешать и влить водку. Продолжать жарить 15 минут. После этого добавить сок лимона и жарить еще 5 минут. При подаче украсить веточками петрушки.
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо - алкоголик: любит водку… А водку закусить жаренными огурцами и помидорами.
|
Источник:
И. Лазерсон. Все из свинины.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Из ресторанной критики следующего столетия:
«Недавно посетили вновь открывшийся ресторан на Луне. Прекрасные блюда, качественное обслуживание, изысканный интерьер. Но, к сожалению, никакой атмосферы.»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel