Фруктовый шашлычок

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Свиные ребрышки в остром соусе по-североамерикански

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
гриль

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

грудинка свиная с ребрышками	2	кг
луковица	1	шт.
чеснок	1-2	зубчика
перец зеленый	1	небольшой стручок
масло оливковое	¼	чашки
паста томатная итальянская	½	чашки
соль	1	ч. л.
базилик	1	ч. л.
розмарин	1	ч. л.
душица	1	ч. л.
петрушка свежая	1	ч. л.
соус «Табаско»	¼	ч. л.
горчица сухая	2	ч. л.
соус вустерский	¼	чашки
вода и вино сухое красное	½ чашки	и ½ чашки
мед	½	чашки

Свиные ребрышки в остром соусе по-североамерикански

Рецепт:

Грудинку разрезать на куски, чтобы в каждом оказалось по 3 ребрышка. Лук, чеснок и зеленый перец нарезать и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавить итальянскую томатную пасту, соль, все травы, соус «Табаско», горчицу, вустерский соус, воду и мед. Варить 20 минут, помешивая, затем влить вино и варить еще 15 минут. Часть соуса надо использовать для поливания ребрышек при жарке на гриле (около 30 минут), а остальной соус подать в горячем виде к готовому блюду.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в приправах и готовых соусах (вустерский и табаско).

Источник:

Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Все из свинины»

американская кухня вино гриль илья лазерсон мед свинина соус вучешир соус табаско

474	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Людоеды разводят костер, чтобы приготовить завтрак своему вождю. Сегодня ему должны зажарить красивую блондинку. Внезапно прибегает слуга и кричит:
- Стойте! Стойте! Вождь велел подать завтрак сырым в постель! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38