 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп грибной прозрачный |
ТИП Первые блюда
На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Грибы сушеные | 30 | г | | Зелень | 1 | пучек | | Морковь | 1 | шт | | Лук репчатый | 1 | шт | | Вода | 6 | ст | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Лист лавровый | 1 | шт | | Масло сливочное | 1 | ст. ложка | | Соль | | по вкусу | | Перец черный горошком | 5 | горошин |
|
|
Рецепт:
Грибы хорошо промыть, замочить на несколько часов, затем сварить с мелко порезанным луком в этой же воде, добавить перец и лавровый лист. Зелень и овощи промыть, залить кипящей подсоленной водой и сварить. Отвары процедить и смешать, добавить по вкусу масло, соль, перец. Подавать с ушками или пирожками с грибной начинкой, или мелко нарубленными грибами.
|
Изюминка рецепта:
Суп прозрачен - значит вы приготовили консоме! Ни больше, ни меньше…
|
Источник:
"Готовим без мяса", ГУИПП " Кострома,РИО, 2002г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Как отличить гриб от ягоды?
- Попробуйте его сварить. Если получится суп, то это гриб, если компот - то ягода.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel