 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп из репчатого лука |
ТИП Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Европа
Французкая Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Лук репчатый | 5 | шт | | Жир | 3 | ст. ложка | | Бульонные кубики | 1 | шт | | Яйца | 2 | шт | | Гренки | | немного |
|
|
Рецепт:
Нарезать тонкими ломтиками 5 крупных головок репчатого лука, положить в кастрюлю и припустить на слабом огне, добавив 3 ст. ложки жира (любого). Затем влить 5 стаканов воды и варить при кипячении. Довести лук до мягкости, добавив 1 бульонный кубик (говяжий), посолить и поперчить черным перцем. Заправить суп 2 яйцами, взбив их с небольшим количеством винного уксуса, и подать с мелко нарезанными гренками.
|
Изюминка рецепта:
Это и есть тот самый знаменитый французский луковый суп, который так любил комиссар Мегре…
|
Источник:
П.Чолчева, Ц.Калайджиева "Современная домашняя кухня" Издательство "Техника", София. 1979г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel