Холодное варенье из крыжовника и апельсин

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Первые блюда :: На овощных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Суп из сушеных грибов

ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита
электро плита

Страна
Европа
Украина

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

грибы сухие	70	г.
картофель	1	кг.
морковь	2	шт.
лук репчатый	2	шт.
корень петрушки	1	шт.
помидоры	2	шт.
масло растительное	50	г.
бульон грибной	1,65	л.
соль, перец		по вкусу
зелень		по вкусу

Рецепт:

Грибы залить водой и оставить на 10-15 мин. Затем промыть, залить холодной водой (7 л воды на 1 кг грибов) и оставить на 3-4 часа для набухания. Варить на медленном огне в той же воде до готовности, положив очищенную луковицу целиком и посолив. Грибы вынуть и промыть теплой водой, бульон процедить. Овощи мелко нарезать спассеровать на растительном масле, положить в бульон и варить до готовности за несколько минут до окончания варки добавить грибы. Подавать со сметаной и зеленью.

Изюминка рецепта:

…долгими зимними вечерами, когда за окном завывала вьюга, нам было все нипочем, потму что мы ели "Суп из сушеных грибов"…

Источник:

Книга «Полезная и вкусная постная кухня», Украина, г. Белая Церковь

грибы суп

1361	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Из записок Бога:
- Вчера вечером создал водку. Получилось слишком хорошо. Сегодня утром пришлось создать головную боль

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38