 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп луковый по-французски |
ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Лук зеленый | 30 | г | | Петрушка | 30 | г | | Сельдерей | 30 | г | | Ботва моркови | 30 | г | | Лук репчатый | 500 | г | | Масло растительное | 3 -4 | ст. ложки | | Вино белое сухое | 150 | мл | | Сахар | 1 | кусочек | | Соль | | по вкусу | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Батон | 1/2 | шт | | Сыр | 50 | г |
|
|
Рецепт:
Из набора зелени сварить отвар, процедить. Лук очистиь, мелко порезать и слегка подрумянить на растительном масле. Залить отваром и варить на маленьком огне 10 мин. Добавить вино, кусочек сахара, а также соль и перец по вкусу. Перелить суп в огнеупорную посуду, сверху положить тонкие ломтики батона, и посыпать тертым сыром. Поместить в горячую духовку на 10- 15 мин.
|
Изюминка рецепта:
Что может быть лучше лукового супа по-французски… Разве что луковый суп, который вы вкушаете где нибудь… в Париже…
|
Источник:
"Готовим без мяса", ГУИПП " Кострома,РИО, 2002г.
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel
12/11/2008 16:02
Если вы не любите по каким-либо причинам сельдерей (а такие люди лично мне известны), его можна заменить луком-пореем. И еще один важный нюанс: лук в этом супе должен быть закарамелизирован, именно он придает ему особый вкус.