 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп молочный из брокколи со слоеными пирожками |
ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| лук репчатый | 1 | шт . | | масло сливочное | 40 | г. | | брокколи | 300 | г. | | мясной бульон | 0,5 | л. | | сливки | 100 | мл. | | молоко | 200 | мл. | | мука | 1 | ст. л. | | мускатный орех | | по вкусу | | тесто слоеное | | для пирожков | | яичный желток | 1 | шт. | | сыр с травами | 200 | г. | | сметана | 150 | мл. |
|
|
Рецепт:
Лук очистить, нарезать, потушить в масле. Брокколи положить в бульон, варить на среднем огне до готовности. Брокколи вместе с бульоном протереть через сито, соединить со сливками и разведенной в молоке мукой. Дать супу- пюре повариться, положить мускат, посолить. Раскатанное тесто разделить на квадраты, сложить их в треугольники. Смазать желтком и выпекать в разогретой до 200 *С духовке 20 минут. Сыр смешать со сметаной. Слоеные треугольники разрезать пополам в месте сгиба, положить на один треугольник начинку из сыра со сметаной, сверху прикрыть вторым. Подавать суп горячим вместе со слоеными пирожками.
|
Изюминка рецепта:
Суп достойный лорда… Да еще с пирожками… Не таким ли супчиком потчевал Илья Королеву Елизавету во время ее визита в Санкт - Петербург?..
|
Источник:
Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Встречаются два друга.
- У меня жена каждый день печет пирожки.
- Ну и что тебя так расстраивает?
- Ну ведь кто-то же их съедает?
Анекдот от Романа Трахтенберга.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel