Мититеи

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Первые блюда :: На овощных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Суп нежный “Летний”

ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
4

Время приготовления
30 мин

Ингредиенты:

морковь молодая	5	шт
лук репчатый	2	шт
кабачок молодой	1	шт небольшой
помидоры	2	шт
чеснок	1	головка
укроп	1	пучок
базилик	3-4	веточки
сметана		по вкусу
соль, перец		по вкусу
вода	1	л

Рецепт:

В кипящую воду положить кабачки нарезанные кубиками. Затем морковь- соломкой, измельченный лук, помидоры - дольками, измельченные укроп и базилик. Варить на очень медленном огне 20-25 минут. Чеснок растереть с солью в ступке и добавить в уже готовый суп. Подавать со сметаной.

Изюминка рецепта:

Нежность этому супу придают молодые кабачки.

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, "Центрполиграф", 2000г.

базилик вильям похлёбкин кабачки лук морковь помидоры рецепты летней кухни русская кухня укроп

8081

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Я сам ем мало, но жирею, когда едят другие.
- В чем же секрет?
- Просто я владелец ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38