Свекольник холодный на квасе
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Суп с хрустящим беконом ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
5
Время приготовления
40 мин
Ингредиенты:
хлеб белый черствый½батона
масло оливковое
мята свежая1горсть
соль морская по вкусу
перец молотый черный по вкусу
бекон (панчетта)12тонких ломтиков
лук зеленый1пучок
масло сливочное2кусочка
горошек зеленый500г замороженного
бульон куриный1.1л
сливки жирные100мл
сметана4ч л
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Разогрейте духовку до 180 *С. Снимите корочку с хлеба. Мякиш нарвите на небольшие кусочки, уложите их на противень. Сбрызнете их оливковым маслом, сверху разбросайте немного листьев мяты и приправьте. Разложите поверх ломтики бекона. Запекайте 15-20 минут, пока хлеб и бекон не приобретут золотистый оттенок и не станут хрустящими. Тем временем в среднего размера кастрюле аккуратно обжарьте на сливочном масле крупно порезанный зеленый лук с оставшейся мятой- на это уйдет 3 минуты. Увеличьте огонь, добавьте горошек и влейте бульон. Доведите до кипения. Убавьте огонь, влейте сливки и готовьте еще 15 минут. Влейте суп в блендер и измельчите (скорее всего придется сделать это в несколько заходов).  При необходимости приправьте. К этому времени хлеб и бекон должны быть готовы. Разлейте суп по тарелкам, сверху уложите хрустящий хлеб и бекон с листьями мяты. Добавьте немного сметаны, брызните оливковым маслом с перцем. Вместо зеленого горошка можно использовать шпинат и спаржу.

Изюминка рецепта:

Вот так! Отведав такого супчика, попробуйте сказать что английская кухня скушна и однообразна…

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

4248
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Рецепт праздничного холостяцкого пирога:"Берем,значит,килограмм пельменей..." Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э