 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп с хрустящим беконом |
ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
5 |
Время приготовления
40 мин
|
Ингредиенты:
| хлеб белый черствый | ½ | батона | | масло оливковое | | | | мята свежая | 1 | горсть | | соль морская | | по вкусу | | перец молотый черный | | по вкусу | | бекон (панчетта) | 12 | тонких ломтиков | | лук зеленый | 1 | пучок | | масло сливочное | 2 | кусочка | | горошек зеленый | 500 | г замороженного | | бульон куриный | 1.1 | л | | сливки жирные | 100 | мл | | сметана | 4 | ч л |
|
|
Рецепт:
Разогрейте духовку до 180 *С. Снимите корочку с хлеба. Мякиш нарвите на небольшие кусочки, уложите их на противень. Сбрызнете их оливковым маслом, сверху разбросайте немного листьев мяты и приправьте. Разложите поверх ломтики бекона. Запекайте 15-20 минут, пока хлеб и бекон не приобретут золотистый оттенок и не станут хрустящими. Тем временем в среднего размера кастрюле аккуратно обжарьте на сливочном масле крупно порезанный зеленый лук с оставшейся мятой- на это уйдет 3 минуты. Увеличьте огонь, добавьте горошек и влейте бульон. Доведите до кипения. Убавьте огонь, влейте сливки и готовьте еще 15 минут. Влейте суп в блендер и измельчите (скорее всего придется сделать это в несколько заходов). При необходимости приправьте. К этому времени хлеб и бекон должны быть готовы. Разлейте суп по тарелкам, сверху уложите хрустящий хлеб и бекон с листьями мяты. Добавьте немного сметаны, брызните оливковым маслом с перцем. Вместо зеленого горошка можно использовать шпинат и спаржу.
|
Изюминка рецепта:
Вот так! Отведав такого супчика, попробуйте сказать что английская кухня скушна и однообразна…
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.
– Красного или белого? – спросил официант.
– Безразлично, я дальтоник.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel