 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп холодный огуречный со щавелем |
ТИП Первые блюда
Холодные супы
|
ТEХНОЛОГИЯ
смешивние |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
15 мин.
|
Ингредиенты:
| щавель | 300 | г. | | огурцы свежие | 300 | г. | | яйца вареные | 4 | шт. | | сметана | 150 | мл. | | лук зеленый | 1 | пучок | | укроп | 1 | пучок | | сахар | 25 | г. | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Щавель перебрать, помыть, нарезать и отварить в 2 литрах воды 4 мин. Остудить. Огурцы и лук помыть и мелко нарезать. Желтки отделить от белков и растереть, белки порубить ножом. Все перемешать и положить в отвар со щавелем. Приправить солью и сахаром по вкусу, присыпать мелко нарезанной зеленью укропа, хорошо охладить, разлить по тарелкам и приправить сметаной. Для быстрого охлаждения можно положить в каждую тарелку кубик льда.
|
Изюминка рецепта:
Вот вам и вариант окрошечки, но без кваса… Возможно для резкости стоит добавить горчицу с хреном…
|
Источник:
Журнал «Единственная» Это вкусно», Украина, г. Киев
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel